沒有方向感 歐力的家

 

前陣子歐拔從老家採了三大箱的龍眼回來

往年採收的龍眼，都分送給親朋好友~~

 

歐力阿公說龍眼很營養補血，對女生很好要多吃，可我真的不愛@@"

阿公說要做成龍眼乾後~~熬一鍋紅棗桂圓給我補身體(我的身材已經補過頭了)

健康狀況沒有以往硬朗的阿公，還要他這樣勞心費神的做龍眼乾~~真不捨

所以只好拿回家自己傷腦筋

 

 

一早..帶歐力.金剛散完步回家後~~

就開始準備來做龍眼乾，光想像把整箱龍眼全部剪完就好累啊><"

首先用剪刀將龍眼剪到剩蒂的位置，千萬別直接用手把蒂摘除

註: 用力摘除蒂頭的龍眼，會再烘乾過程...釋放一堆黏黏汁液出來

 

 

其實我們家都沒人愛龍眼(除了金剛)

所以把烘乾後的龍眼乾切碎做成桂圓海綿蛋糕，接受度應該會比較高吧!?

 

 

 

桂圓海綿蛋糕

材料: 雞蛋3顆 . 全麥麵粉50g . 玉米粉10g . 細砂糖50g . 無鹽奶油20g ..桂圓隨意

註:我以全麥麵粉取代低筋麵粉

 

 

 

170度烤個10分鐘左右~~出爐囉

偷剝一口給在旁邊聞香留口水的金剛(右下角的那一顆)^^

因為使用全麥麵粉，所以蛋糕看起來沒那麼細緻，但美味程度不減

 

 

只是這次照片拍的很不對~~不是我的水準啦(大家將就看)><"

 

 

底下滿滿細碎的桂圓

 

 

歪嘴歐力試吃中~~

 

 

大口.大口不計形象猛吃，應該是好吃吧^^

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